是的。根据农业农村部对全国500个集贸市场的监测，自6月份以来，牛肉价格已经连续9周环比上涨，最近一周牛肉价格达到85元每公斤，同比上涨15%以上，牛肉市场显示出淡季不淡的状态。近期牛肉价格上涨一个是因为受国际疫情影响，牛肉进口速度有所放缓，另一个是国内疫情好转，餐饮行业恢复，牛肉需求增加，也是导致牛肉价格上涨的因素。
近期牛肉价格上涨，是因为受国际疫情影响，牛肉进口速度有所放缓；此外，国内疫情好转，餐饮行业恢复，牛肉需求增加，也是导致牛肉价格上涨的因素。根据农业农村部对全国500个集贸市场的监测，自6月份以来，牛肉价格已经连续9周环比上涨。
继猪肉价格高涨之后，最近牛肉的价格也开始上涨，达到历史最高价位。当大家感叹猪肉吃不起的时候，牛肉不甘示弱，连续9周价格上涨。猪肉都已经要30元了，牛肉怎么能落后呢？落后就要挨打。受到这次新冠疫情影响，我国国内对肉的进口量大幅减少，猪肉价格原本就一直在上涨，现在牛肉也开始上涨了。
疫情的影响：疫情期间我国禁止牛肉进口，而最新消息显示：国家不再对外来肉禽执行关税减免了。意味着进口牛肉成本会增加，国内牛肉价格势必也会出现波动。将会形成牛肉市场供应赶不上居民牛肉需求增长的格局，使牛肉价格稳涨不降。
牛肉类产品价格基本上涨，且长期价格只升不降。今日的牛肉价格总体比昨日牛肉价格涨幅约0.68%斤，牛肉达到269元／斤。其他牛肉类产品更是有着不同的价格涨幅。从6月份开始牛肉的价格就在不断的升高，与往年同期牛肉价格回落变化完全不同，是一个比较反常的现象。
必须立即停止食用并联系当地动物检疫部门处理。遵守法规的关键环节我国《动物防疫法》明确规定，屠宰用于食用的动物必须经过官方检疫程序。
首要建议：立即停止食用，并对剩余肉品进行无害化处理。若已经宰杀或食用未检疫的牛肉，建议重点从健康风险和法律风险两方面来处理：健康风险防控未检疫的牛肉可能携带布鲁氏菌病、口蹄疫等动物源性传染病，或残留违禁兽药。已食用者可连续3天监测体温，观察是否出现持续低热、关节疼痛或腹泻症状。
强制处理步骤 深低温冷冻：将牛肉切成厚度≤15厘米的块状，放置于-18℃以下冰柜冷冻至少10天，可灭活大部分寄生虫。 高温彻底烹饪：烹煮时中心温度需≥75℃并维持30分钟以上，避免制作刺身、半熟牛排等高危吃法。
应急处理三步骤 ①立即停止食用剩余牛肉；②保留生肉样本（取50克冷冻保存）作为可能的检测材料；③消毒接触过生肉的刀具、砧板（用浓度75%酒精喷洒或沸水烫煮）。需要特别注意的是，出现严重呕吐或血便时不要自行服用止泻药，此时应先留取排泄物样本。
若无明显异常，仍建议暂停后续食用，剩余肉品可采取-18℃冷冻7天以上或高温彻底煮熟（中心温度超75℃）的方式降低风险。
若已屠宰，可联系当地畜牧兽医部门或街道办说明情况，按规定进行无害化处理（如高温销毁、深埋等），避免直接丢弃或流入市场。 食品安全隐患应对 未经检疫的牛肉可能携带旋毛虫、布鲁氏菌等病原体或残留违禁药物。
冷冻牛肉上可能有新冠病毒。具体来说：冷冻牛肉本身不含新冠病毒：新冠病毒不是牛肉自带的，而是可能在加工、运输等过程中被污染。高风险地区来的冷冻牛肉可能带有病毒：从疫情高风险地区进口的冷冻牛肉，在屠宰、加工、运输、冷冻过程中，可能会接触到新冠病毒患者，从而在牛肉上或其外包装上残留病毒。
武汉情况：在武汉洪山区昌晶冷链仓储中心，对进口食品进行常规新冠病毒核酸监测检测时，发现巴西进口冷冻猪小里脊肉和乌拉圭进口冷冻去骨牛肉的包装样本上各有1份检测结果呈阳性。市区指挥部迅速采取了货物封存、人员排查隔离、场地消杀等应急处置措施。
山东梁山县：11月12日，山东济宁梁山县在对进口冷链食品检测中，发现1份外地销往梁山县的进口冷冻牛肉制品外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性。湖北武汉：11月12日，武汉市疾控部门发现从青岛黄岛海关入关的进口冷冻去骨牛肉臀腰肉心外包装样本有3份检测结果呈阳性。经查，该批次进口产品未流入市场。
病毒存活条件：病毒可以在低温环境（零下20摄氏度以下）下存活很长时间，如果肉类等在零下80度冷冻，附着在其表面的病毒可存活至少半年以上。冷冻食品污染事件：自6月份在进口三文鱼案板上发现新冠病毒以来，进口冻鲜就频频曝出新冠病毒污染事件，包括厄瓜多尔冻南美白虾、冻鸡翅、冻去骨牛肉、冻带鱼等。
该情况属实，涉及该事件的进口冻牛肉源自阿根廷。12月4日，辽宁营口大石桥市疾控中心在对12月3日进入域内的进口冷链货物例行核酸检测中，发现营口牧源肉业有限公司异地取道来营的阿根廷冻牛肉外包装核酸检测呈阳性。
美食特色：营口的美食同样令人垂涎。这里的美食丰富多样，如河刀鱼、高粱米饭小咸鱼、生卤拼盘等海鲜和特色小吃。烤牛肉是营口市民的一大喜好，以牛肉为主，加上海鲜、蔬菜等，用木炭为燃料的明火烧烤，蘸料口味偏甜，独具风味。此外，特色乱炖杂拌鱼等家常菜也深受人们喜爱。
营口老羊头清真食品有限公司是一家集“牛羊肉进口、研发、分割加工、包装、物流、销售”为一体的现代化牛羊肉加工企业，年产量可达4万吨，产值可达12亿元，利税9000万元，并可安排550人就业。公司有着多年积累的经营经验和良好的社会信用，同时具备国际进出口贸易资质。
近日，在全国多地的进口食品抽样检测中，发现食品外包装呈新冠病毒核酸阳性。这一情况引发了广泛关注与警惕。武汉情况：在武汉洪山区昌晶冷链仓储中心，对进口食品进行常规新冠病毒核酸监测检测时，发现巴西进口冷冻猪小里脊肉和乌拉圭进口冷冻去骨牛肉的包装样本上各有1份检测结果呈阳性。
山东乳山一进口冷链食品外包装样本呈阳性，密切接触者核酸检测结果均为阴性 2020年10月21日凌晨，山东省乳山市在开展进口冷链食品抽检工作中，发现了一份外包装样本的新冠病毒核酸检测结果疑似阳性。随后，经过威海市疾控中心的复核，确认该外包装样本呈阳性。针对这一情况，乳山市迅速采取了多项应对措施。
近日，黑龙江省佳木斯市发布了风险提示，指出该市部分摊点销售的俄罗斯进口冻狭鳕鱼存在被新冠病毒污染的风险。以下是关于此事件的详细解风险来源：涉疫的冻狭鳕鱼是从俄罗斯进口的，在哈尔滨市进行检测时，发现其外包装呈阳性，表明可能存在新冠病毒污染。
陕西西安：11月14日晚，西安市阎良区在对进口冷冻食品开展常规检查时，发现新兴街道邰家村金东组王某利家冷库和邰家组李某平家冷库中样本可疑，经市疾控中心复检呈弱阳性。15日7时，检测出1份阿根廷进口冷冻猪肉外包装核酸阳性。对涉事冷库货品采取封存措施，109件货品未流入市场。
1、布病简介 “布病”，又称懒汉病，是由布鲁氏杆菌引起的布鲁氏杆菌病，简称“布病”。这是一种人畜共患的慢性传染性疾病，危害较大。在我国，该疾病的主要传染源为牛、羊、猪三种牲畜，其中以羊型布鲁氏杆菌对人体的传播性最强，致病率最高，危害最为严重。
2、布鲁氏菌的传播途径主要有三个：接触传播：布病是畜牧业区常患的一种传染病，人们在为病畜挤奶、剪毛、为其接生羊羔小牛仔或屠宰处理过程中，直接接触，病菌很容易进入皮肤粘膜，造成感染。消化道传播：食用了被布鲁氏菌污染，又没有彻底杀菌消毒的食品，比如生羊奶、牛奶，未煮熟的牛、羊肉。
3、其次，炭疽病也是一种常见的牛羊肉传染病。炭疽病是由炭疽杆菌引起的急性传染病，主要通过接触感染动物的血液、排泄物或食用被污染的肉类传播。人类感染后，可能出现高热、头痛、肌肉疼痛等症状，严重时可导致休克甚至死亡。预防炭疽病的关键是加强牲畜的疫苗接种和疫情监测，同时避免食用未经检疫的牛羊肉。
4、内蒙古牛羊肉并未普遍出问题，但部分地区确实存在布氏杆菌感染的情况。以下是关于这一问题的详细解布氏杆菌感染情况：在内蒙古的部分地区，确实存在牛羊感染布氏杆菌的情况。布氏杆菌是一种能够引起动物和人类共患传染病的细菌。
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